Alunos cacerenses dos 6º e 7º anos da Escola Estadual Dr. Leopoldo Ambrósio Filho chamaram atenção pela criatividade ao desenvolverem um sorvete à base de mandioca. O projeto envolveu cerca de 25 estudantes da eletiva “Mandioca: Raiz do Brasil – História, Ciência e Sabores”. Sob orientação da professora Romilda Rosane Schirmann, os jovens participaram de todas as etapas da pesquisa até chegar à receita final.
A iniciativa transformou a sala de aula em um verdadeiro laboratório de ciência e inovação. Os estudantes pesquisaram a origem da mandioca, testaram ingredientes e aprenderam na prática conceitos do método científico. Com dedicação e trabalho em equipe, os alunos cacerenses superaram desafios, corrigiram erros e aperfeiçoaram as receitas até alcançar um produto com excelente aceitação.
Além do aprendizado científico, o projeto também despertou o espírito empreendedor dos estudantes. O sorvete de mandioca será comercializado na festa junina da escola, permitindo que os alunos acompanhem também a etapa de venda do produto. A experiência reforça o protagonismo estudantil e mostra o potencial da juventude de Cáceres em transformar conhecimento em oportunidade.