Jornal Oeste

A Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer) por meio do escritório local de Pontes e Lacerda, em parceria com a Escola Municipal “Sanária Silvéria de Souza” desenvolveram o projeto “Arroz e feijão, o par perfeito”, entre os meses de março à outubro deste ano. A Embrapa Arroz e Feijão forneceu o material didático (entre livros e gibis), ilustrados com os personagens da turma do Sítio do Pica-Pau-Amarelo, contendo informações nutricionais sobre o arroz e o feijão, de forma lúdica, que foram distribuídos para a comunidade escolar, além dos livros de receitas que foram utilizados nas oficinas de culinária. O objetivo principal do projeto foi conscientizar os alunos sobre a importância do arroz e feijão na nossa alimentação, sensibilizando a comunidade escolar com práticas pedagógicas voltadas à educação alimentar e nutricional, através de ações que incentivam as pessoas a terem uma alimentação balanceada, nutritiva, de baixo custo e sem desperdícios. No início foram realizadas palestras sobre a apresentação do projeto e palestras educativas sobre grãos (arroz, feijão, milho e outras leguminosas), dados de pesquisas do arroz em Mato Grosso, visitas técnicas em propriedades rurais que cultivam o feijão, onde foi demonstrado a experiência do plantio e oficinas de culinárias à base de arroz e feijão, onde foram confeccionados mais de vinte e três pratos doces e salgados. Nas atividades de campo os alunos participaram de pesquisas em bairros da cidade. Cerca de 90 famílias foram visitadas. O objetivo foi a coleta de dados sobre a atual realidade da alimentação da população; pesquisa de preços e tipos de grãos mais consumidos; pinturas e técnicas de colagens de grãos; produção de textos; músicas e paródias sobre o tema; criação de peça de teatro (o casamento do arroz e feijão). A coordenação direta do projeto na escola ficou por conta da extensionista rural da Empaer Maria dos Remédios Vieira de Souza e da coordenadora da Escola do Legislativo de Pontes e Lacerda, Noeli Alves Rodrigues. Segundo Remédios, a ideia surgiu depois que ela conheceu o material disponibilizado pela Embrapa Arroz e Feijão. “Com esse projeto além de darmos uma cara nova para o nosso popular arroz e feijão, é uma forma de incentivar o pequeno produtor a continuar a plantar não só para sua subsistência, como também incrementar sua renda com esses produtos. As crianças adoraram os gibis, foi prazeroso, produtivo e gratificante ver de perto tanta dedicação e interação dos alunos e professores”, comentou Maria dos Remédios. Ao final do projeto, a Empaer com o apoio da Secretaria Estadual de Saúde (Setor Nutrição) e a Embrapa Arroz e Feijão, organizou uma exposição, onde foram montados estandes com material variado sobre nutrição e técnicas para o cultivo do arroz e feijão com apresentação dos trabalhos realizados ao longo do projeto e degustação dos pratos confeccionados nas oficinas.